БУЧ диета — что это такое и для кого предназначена, рацион питания на неделю
БУЧ диета разработана диетологами и спортивными тренерами как способ оздоровления организма и сжигания лишних килограммов. В ее основе лежит Белково-Углеводное Чередование, отсюда и название. Диету еще называют ротационной. Первоначально она была ориентирована на людей, ведущих спортивный образ жизни и желающих сжечь лишний жир, но оставить мышечную массу. Но со временем ее несколько адаптировали и изменили, поэтому сегодня БУЧ диета подходит не только спортсменам-атлетам, но и тем, кто просто хочет иметь красивую подтянутую фигуру. Однако в сочетании с занятиями спортом диета дает больше результатов.
В чем суть БУЧ диеты
В ротационной диете смысл состоит в чередовании высоко- и низкокалорийных дней в питании. На первом этапе предполагается низкое количество углеводов в пище, предпочтение отдается белкам. Но долго организм не выдерживает, наступает слабость, а накопленные жировые отложения используются как источник энергии.
На втором этапе наступает время высококалорийной пищи, чтобы пополнить все потраченные ранее запасы и ускорить обмен веществ.
Далее наступает этап одинакового потребления углеводов и белков, а потом – снова низкокалорийный. Такое чередование позволяет сжигать лишний жир довольно быстро.
Обычно перед началом диеты устанавливают приблизительный срок ее соблюдения. Это число должно быть кратно четырем – именно столько дней в каждом цикле:
- первый и второй – низкокалорийные: можно потребить всего 0,5 гр углеводов на каждый килограмм массы тела, но зато 3-4 гр белков;
- третий день – высококалорийный: белок ограничивается 1-1,5 гр, углеводы достигают 5-6 гр;
- четвертый день – умеренный, почти равнозначный: белки употребляются в количестве 2-2,5 гр, углеводы – 2-3 гр (этот этап иногда пропускают);
Диета буч меню на неделю будет примерно таким.
Рацион питания по диете БУЧ на неделю
| День | Описание |
| 1-ый белковый | Завтрак может состоять из двух вареных яиц с салатом. Его будет правильно заправить ложкой оливкового масла и лимонным соком. Чай или кофе не должны быть с сахаром или молоком. Также подойдет отвар шиповника или вода без газа.
На ланч предлагается нежирный творог, на обед – куриное филе и рагу из тушеных овощей. Ужин может состоять из нежирной рыбы, приготовленной на пару, и стакана кефира. |
| 2-ой белковый | Утро начнется с омлета, в который можно по желанию добавить зелень и креветки, обезжиренного творога с корицей и кофе, чая или шиповника без сахара.
На ланч подойдет белковый коктейль. На обед – запеченная рыба и салат из свежих овощей на оливковом масле. Ужин будет состоять из куриной грудки и стакана ряженки или кефира. |
| 3-ий белковый | Утро стоит начать с порции жульена из грибов и курицы на соусе из натурального йогурта, а также выпить без сахара чай или кофе. На второй завтрак – приготовить «белковый» салат из яиц, кальмаров и куриного филе, заправленных оливковым маслом.
На обед съесть говядину с тушеными или свежими овощами и грейпфрут. На ужин отварить кальмара и выпить стакан кефира. |
| 4-ый углеводный | Завтрак будет состоять из овсяной каши на нежирном молоке и банана.
Ланч должен ограничиться любым фруктом. На обед можно съесть запеченную рыбу с рисом в томатном соусе и овощной салат. Рис лучше брать бурый, салат заправить лимоном и оливковым маслом. На ужин можно съесть только легкий овощной салат и выпить кефир или йогурт. |
| 5-ый умеренный | Завтрак будет сытным: из овсяной или гречневой каши, двух яиц, кофе или чая – по-прежнему без сахара.
На ланч можно съесть ломтик сыра и хлебец. На обед – куриное филе или говядину, в качестве гарнира подойдет рис со овощами. Ужин будет легким: из отварного кальмара со сметаной низкой жирности и творога с зеленью. Пить можно только воду без газа. |
| 6-ой белковый | За завтраком надо съесть омлет с курицей и овощной салат. Из напитков – все по-прежнему без сахара и молока. На второй завтрак подойдет стакан кефира или йогурта.
На обед можно запечь тунца и потушить овощи. А на ужин – съесть отварное куриное филе со стаканом кефира. |
| 7-ой белковый | Первый завтрак включает два вареных яйца и нежирный творог с зеленью или корицей, а также чашку чая или кофе. Второй завтрак состоит из белкового коктейля.
На обед надо съесть говядину с тушеными овощами и немного риса. А на ужин – отварной кальмар с брокколи и стаканом кефира. |
Это примерная схема. Она может быть составлена иначе, но принцип чередования должен сохраняться.
БУЧ диета на месяц рассчитывается по такой же схеме. Не обязательно придерживаться строго этой последовательности, продукты можно внутри одного и того же дня цикла заменять. Количество белковых и углеводных дней тоже может изменяться в зависимости от самочувствия.
При активном занятии спортом на ужин помимо кефира или ряженки рекомендуется выпивать белковый коктейль.
Как не причинить вреда организму
Цикл обычно повторяют многократно, до достижения желаемого результата. С каждым циклом будет сжигаться все больше жиров, при этом не пострадает мышечная масса. Диета не должна плохо отражаться на здоровье, при недомогании ее можно подкорректировать индивидуально под свой организм.
Внимание. При наличии хронических заболеваний в области сердца, печени или желудка к такому рациону прибегать нельзя.
Диетологи рекомендуют не слишком сильно сокращать число потребляемой жирной пищи. Даже в низкокалорийные дни минимальное количество жиров не должно быть ниже 30 гр в день. В этом случае организм не будет испытывать сильной слабости и истощения. Меньшее количество жира плохо отразится на состоянии волос, ногтей и кожи.
При выполнении первого цикла обычно не чувствуется слабости, поскольку организм находит внутренние запасы энергии, используя накопившийся в нем гликоген. Довести до его полного исчезновения нельзя, это состояние будет для организма опасным.
Схему чередования дней каждый подбирает индивидуально. Не обязательно, чтобы они были равными. Иногда в будние дни последователи этой диеты сидят на белковой пище, а в выходные переходят на продукты, богатые углеводами.
Обычно правильное для организма чередование устанавливается путем экспериментов. На первом этапе можно попробовать схему в два белковых дня и один углеводный, с постепенным увеличением числа белковых дней. Опытные тренеры советуют в идеале придерживаться схемы в 4 белковых дня и один углеводный, но при этом человек должен чувствовать себя отлично. При БУЧ диете сохраняется обычный питьевой режим.
Как рассчитать необходимые продукты
Любая диета должна опираться на определенные правила, но быть корректируемой. БУЧ диета не предполагает переедания, но и не допускает чувства голода. Минимум 1200 калорий ежедневно должно присутствовать в рационе, при физической нагрузке – на 400 больше.
В белковые дни необходимая организму энергия должна поступать из ненасыщенных жиров – рекомендуется съедать побольше орехов. А вот в высококалорийные дни их следует ограничить, поскольку они мешают усваиваться углеводам.
Шоколад и колбасные изделия в БУЧ диете разрешаются ограничено, ими нельзя злоупотреблять.
Видео
Отзывы о БУЧ диете
Галина, 25 лет, дизайнер
«БУЧ диета мне помогла похудеть за месяц. Теперь я пользуюсь ей время от времени, с перерывами в месяц или два, но при этом занимаюсь фитнесом. От всех вкусных «вредностей» пришлось отказаться, но я привыкла и уже не хочется. Главное в этой диете – самодисциплина».
Ольга, 41 год, экономист
«Мы сели на БУЧ диету вместе с подругой. Но ей она не подошла, поскольку были некоторые хронические заболевания. Перед началом лучше посоветоваться с врачом. А для меня диета оказалась эффективной – скинула 15 кг и при этом ни разу не чувствовала себя плохо. Наоборот, даже сил прибавилось, когда начала сбрасывать вес. Теперь всегда поддерживаю себя в этой форме, все родственники и коллеги восхищаются».
Елена, 29 лет
«После родов я сильно набрала вес, не получалось сбросить его ни с одной диетой. БУЧ диета мне подошла – лишние 10 кг исчезли быстро. Самое тяжелое было не поддаться на уговоры родных съесть кусочек торта или шоколадку. Всем дам совет: садясь на эту диету, приготовьтесь бороться с собой. Особенно трудно первое время. Но зато так закаляется характер!».
Полезные материалы:
Комментариев пока нет, но вы можете написать свое мнение или задать вопрос.
